El presente
estudio analiza el sector de los frigoríficos desde la oferta (producción y
exportación) para unas 47 empresas. Se realiza un análisis de la evolución de
la faena, los precios y exportaciones. Además, se agrega información
financiera, de nóminas por empresa y los balances disponibles. Se considera el
periodo 2018 al 2021 cerrado y estimaciones para el 2022.
|
|
|
15/2/2023
Carne: tras los anuncios de Massa, en el primer remate la hacienda subió 10% Fuente: Puntal |
|
|
|
|
|
29/1/2023
Los frigoríficos espía chinos están haciendo que la nueva Guerra Fría sea aún más fría Fuente: Titulares.ar |
Transformación: % Hembras
Fuente: Ministerio de Agroindustria 45,0 (Diciembre de 2022) % del total faenado |
0,2% |
|
Mercado interno: Consumo aparente
Fuente: Ministerio de Agroindustria 210,0 (Diciembre de 2022) En miles de Ton Res con hueso |
7,1% |
|
|
76,5% |
|
Mercado interno: Consumo per capita
Fuente: Ministerio de Agroindustria 53,6 (Diciembre de 2022) Kg./Hab. |
7,1% |
|
|
62,4% |
|
|
9,3% |
